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這是我常做的一道料理，大人小孩都愛吃。
準備材料：
絞肉800g(可以牛豬混合）
洋蔥1顆切丁
蛋2顆
碎麵包沾上牛奶
塩.胡椒.少許太白粉（可不放）番茄醬.日式豬排醬
步驟：
1.將洋蔥炒香到金黃色放涼備用
2.絞肉加上1匙鹽、胡椒攪拌，加上蛋汁用手揉揑均勻
3.把炒好的洋蔥、碎麵包加入絞肉中再繼續攪拌，把肉抓在手上成型（沒有碎麵包的時候加麵包粉也可以，目的是可以凝固絞肉）
4.二手交替反覆摔打肉排使多餘的空氣跑出來
5.烤盤抹一層油把肉排整理成自己喜歡的形狀排好在烤排上
6.烤箱事先預熱250度，放入烤盤時間設定15–18分鐘
7.烤好了依個人喜好加上生菜盛盤上桌
8.番茄醬和日式豬排醬1:1可調配出漢堡排醬（沒有日式豬排醬的可以用黑醋代替）
我這次做的是心❤️形的，就當做情人節大餐吧！
開動～ いただきます^_^
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