用家人買的鑄鐵鍋來烤地瓜，放在瓦斯爐上慢火烤50分鐘就OK了，方便又美味。

像是窯烤後的口感，吃得到最原始的味道。當成小孩放學回來的點心或是宵夜，營養又容易消化對身體沒有負擔。

也很適合當作嬰兒的副食品喔！

地瓜是在士東市場買的，稍貴但是品質很好。

   

  

  

開車半路隨手拍的照片（中山北路·士東路口）

相片中的學校是陽明山中國文化大學。

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