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這是一道非常簡單的鍋類料理，把牛肉、各種青菜備妥後放進鍋子就行。
準備材料：
牛肉火鍋片：3-4盒
蔬菜：洋蔥1個切絲、白菜切小段、茼蒿菜或波菜切小段、大蔥（日本蔥只吃白色莖部）、茭白筍、、等季節時蔬
菇類：鮮香菇、杏鮑菇、金針菇、鴻喜菇、、等
板豆腐、蒟蒻、蒟蒻絲
鍋子的話如果有鑄鐵鍋會更好，壽喜燒的醬汁是在超市買現成的，日系超市都買得到。
如果真的買不到，醬油+味醂（みりん)+糖
也可以自製，口味可自行調整。
壽喜燒的醬汁緩緩倒入鍋中（不要太多）再開瓦斯，等肉熟了就可以開動了！
壽喜燒的吃法不是像涮涮鍋那樣一開始要放那麼多湯，都是邊吃邊加，如果覺得味道太重可以加一點清水或高湯中和。
吃之前可以打個生蛋，加上蛋汁可以降低食材的溫度比較好入口。
（如果不敢吃生蛋可以省略這個步驟）
日系超市都買的到壽喜燒醬。廠牌沒有特定（其實都差不多）特價的時候購入比較划算$75💕
媽媽輕鬆準備，小孩開心吃飯💕
壽喜燒醬☆日式紅燒豆腐☆分享記事↓↓
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